Author

Bra råd,

Rätt köksknivar gör matlagningen roligare

Allt fler intresserar sig för matlagning på hobbynivå, och svenskarna köper köksutrustning som aldrig förr. Det bliver allt vanligare med extravaganta köksapparater som slow cookers, vinkylar, kylskåp med olika temperaturzoner och helautomatiska kaffemaskiner. Allt för att man skall kunna tillbereda mat och dryck optimalt. Man vill gärna vara mästerkock, och masterchef och liknande tv program är en stor publikfavorit. Men om man vill ha rätt utrustning i köket, för att kunna leva ut kockdrömmarna och göra matlagningen roligare, så startar det med knivar.

Slöa knivar dödar matlagningsglädjen

Fels slags knivar, eller ännu värre, slöa och oskarpa knivar, kan ödelägga matglädjen för även den bästa amatörkocken. Dessutom går all tillberedning av mat snabbare med hjälp av rätt köksknivar. Hur ofta man behöver slipa sina knivar är bland annat en av detaljer som avgör kvaliteten på köksknivar. Det skall gärna vara enkelt att slipa knivarna och hålla dem skarpa. Alla knivar behöver slipas med jämna mellanrum för att hålla sin prestanda.

Komfort, material och design

Materialet i knivblad och handtag spelar stor roll för hur den känns i handen. Knivarna skal kännas lätta att hantera, men samtidigt skall större knivar ha tyngt och kraft till att skära igenom. Därför har design och material stor betydning för knivarnas kvalitet. Vilken typ av handtag som passar bäst i handen, kan vara väldigt individuellt, därför kan man aldrig säga ätt en kniv är den allra bästa. Det kan den vara för några användare, men inte för alla. Knivar tillverkade av pressad keramik behöver inte slippas lika ofta som knivar i olika slags rostfritt stål. Men stålet är däremot enklare att slippa till perfektion. Igen kan det vara individuellt vilket man föredrar.

Typer av knivar

Precis som det är A och O att knivarna är skarpa, så är det viktigt att man har rätt slags kniv till respektive uppgift i köket. En allsidig kockkniv, en filékniv en, brödkniv, samt några mindre knivar till frukt och annat smått är en bra grund. För entusiasten finns det en mängd olika specialknivar till ändamål. Det kan till exempel vara knivar till vissa slags grönsaker, ostknivar eller en kniv specialdesignat till lax. Man bör prova sig fram till det behov som passar till ens matlagningsvanor när man väljer knivar. Men med så mycket annat, hänger pris och kvalitet oftast ihop. Den kniv som används oftast är nog kockkniven, och där bör man starta om man skall köpa en lite dyrare kniv.

Elektronik,

Har du moderna vitvaror och elektronik i ditt hem?

Våra svenska hem har varit mer och mer invaderade av elektronik och el-apparater allt sedan mitten av 1900-talet. Det tycks komma en ändlös ström av nya uppfinningar och smarta gadgets och apparater till hemmet. Många av dessa maskiner och apparater är nästan som små robotar, klara till att stå till tjänst med att ersätta manuellt arbete. Men även när det gäller apparater och maskiner, som blev uppfunna för väldigt länge sedan, exempelvis tvättmaskiner, diskmaskiner och dammsugare mm, så går utvecklingen hela tiden framåt. Det kan ibland betala sig att uppgradera sin gamla maskin eller apparat, till en mera energivänlig eller smart modell.

Miljö och plånboksvänliga vitvaror

Alla de stora vitvaror som säljs idag på den svenska marknaden, är energimärkta. Kylskåp, torktumlare, tvättmaskiner och diskmaskiner har en märkning där A+++ är den bästa. Skalan går från A+++, till D. Det är vissa små skillnader i vad energimärkningen innehåller, där t.ex. diskmaskiner och tvättmaskiner även har hur effektivt vatten används som en parameter. Men den största skillnaden ligger i hur mycket el de slukar. Kylskåp som är 10–15 år drar oftast omkring dubbelt så mycket el, jämfört med nya kylskåp märkta med A+++. Dessa fortfarande står i många hem, eftersom de som sådana håller länge. Därför kan man säga, att om man har gamla vitvaror hemma, eller om man har vitvaror med en dålig energimärkning, så kan man spara en hel del pengar i längden, genom att uppgradera till en ny.

Smarta funktioner

Många nya vitvaror har hämtat inspiration från annan elektronik för att bli smartare. Man kan få en tvättmaskin, med sensorer och automatik som möjliggjort att maskinen själv doserar tvättmedel. Det har visat sig att många överdoserar när man gör det manuellt, vilket inte är bra för varken miljö eller kläder. Därför är detta en funktion som kan spara pengar. Dessutom kan man styra många nya vitvaror med en app på sin smartphone eller surfplatta. Idén med det är att man t.ex. kan starta och hålla koll på maskinerna från distans., dvs. när man inte är hemma. Moderna torktumlare kan på liknande sätt själv känna av när kläderna är torra. Det finns egentligen många fler exempel på nya smarta funktioner, och det kan ofta betala sig att gå på upptäcktsfärd.

Inredning,

Rensa ut därhemma – ge plats till nytt

Det ligger i tiden att inreda, och för den skull försöka leva, minimalistiskt. Att rensa bort onödvändigt fyll i form av gamla prylar och pynt, kan absolut vara befriande. Men man behöver inte ha ett minimalistiskt motiv för att det är nyttigt att då och då rensa ut. Det kan lika gärna handla om att skapa plats till nytt. Man kan skapa möjlighet att reellt ändra på stilen i hemmets inredning och förnya sig.

Fyller denna tingest en funktion eller inte

Många behåller en massa gamla prylar, egentligen bara för att det inte är något fel på dem. De är inte utslitna och de kan fortfarande användas. Men det man bör fråga sig, när man går igenom sina möbler, prylar, kläder och tingestar, är om man egentlige använder dem? Och har de ett affektionsvärde? Om man inte kan ge ett bra ja svar på någon av dessa frågor, så kan man lika gärna göra sig av med dem. Och det som man sparat, för att man inte vill slänga hela och fungerande prylar, kan man försöka sälja. Lyckas inte det, så kan man skänka dem till välgörande organisationers second-hand butiker. På så sätt slipper man för känslan av slöseri.

Skylta med att man kan fynda

Det är inte alla av oss som tycker att det är kul eller spännande att sälja saker på begagnatmarknader eller loppmarknader. Men man kan ha en tavla eller anat skyltmaterial på sin dörr, eller framför sitt hus. Där kan man skylta med att man har en slags pryl till salu, eller att skänka bort. Det kan ta lite tid, med oftast så är det till slut någon som ser det, och är intresserad. Framförallt om man bor så att man har möjlighet att skylta ut mot en väg eller gångstig. Det är ett smart sätt att passivt, utan större ansträngning, skilja sig av med onödigt fyll i hemmet. Lämpligt skyltmaterial, till förnuftiga priser, kan man bl.a. finna här skiltx.se.